杭州杭新暖通設(shè)備工程(圖)、杭州飯店廚房排煙設(shè)備、廚房排煙：

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廚房補(bǔ)風(fēng)的要求

將組合式空調(diào)機(jī)組的新風(fēng)一部分直接補(bǔ)入廚房，一部分送入餐廳，杭州飯店廚房排煙設(shè)備，并通過(guò)回風(fēng)機(jī)回到空調(diào)機(jī)。這樣可以部分解決新風(fēng)能耗大的問(wèn)題，同時(shí)使用的靈活性也較大?？稍趶N房設(shè)置測(cè)壓裝置，當(dāng)廚房排風(fēng)機(jī)全部工作時(shí)，負(fù)壓增大，則回風(fēng)電動(dòng)閥關(guān)閉，回風(fēng)機(jī)停，餐廳送風(fēng)大量補(bǔ)入廚房;當(dāng)少部分排風(fēng)機(jī)開(kāi)啟或排風(fēng)機(jī)不工作時(shí)，負(fù)壓不是很大，則回風(fēng)電動(dòng)閥打開(kāi)，回風(fēng)機(jī)啟動(dòng)，避免空調(diào)送風(fēng)全部被排出。

風(fēng)管漏光試驗(yàn)與試壓

采用漏光法檢測(cè)系統(tǒng)，低壓系統(tǒng)風(fēng)管每10米接縫，漏光點(diǎn)不得超過(guò)2處，且100米接縫平均不大于16處；對(duì)中壓風(fēng)管每10米接縫，漏光點(diǎn)不得超過(guò)1處，且100米接縫平均不大于8處為合格。

工程通風(fēng)工程風(fēng)管在安裝完成后，對(duì)風(fēng)管采用漏光法對(duì)風(fēng)管嚴(yán)密程度進(jìn)行檢測(cè)。抽檢率為5%。采用100W帶保護(hù)罩的低壓照明燈作漏光檢測(cè)的光源。白天檢測(cè)時(shí)，光源置于風(fēng)管外側(cè)；晚上檢測(cè)時(shí)，光源置于風(fēng)管內(nèi)側(cè)。

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在廚房用電設(shè)備，風(fēng)機(jī)素有'電老虎'之稱，因?yàn)?，通風(fēng)機(jī)功率都比較大，幾個(gè)kw甚至到十幾個(gè)kw，雖然，消耗功率比蒸飯柜、烤箱小一些，但是，從起火時(shí)就開(kāi)機(jī)，杭州酒店廚房排煙改造，到閉火時(shí)關(guān)機(jī)，一般工作時(shí)間都比較長(zhǎng)，電力消耗都比較高。造成排煙通風(fēng)超高電耗的原因，主要的是系統(tǒng)管路設(shè)計(jì)與選擇風(fēng)機(jī)不當(dāng)。

電影院防排煙方式的選擇

人防工程中面積小于50㎡的房間；總長(zhǎng)度小于20m的疏散走道。但是，在設(shè)計(jì)時(shí)必須充分考慮有效開(kāi)口部位面積，保證多層和高層建筑內(nèi)電影院場(chǎng)所走道、房間有可開(kāi)啟外窗面積不小于該房間、走道地面面積的2%，人防工程內(nèi)電影院場(chǎng)所自然排煙口的總面積大于該防煙分區(qū)面積的2%。同時(shí)，自然排煙方式排煙口受風(fēng)向等多種因素的影響較大，一旦受到風(fēng)壓作用，煙氣很難排出，特別是建筑低層區(qū)，火災(zāi)時(shí)如果排煙口方向與風(fēng)向相反，引起煙氣在建筑物內(nèi)擴(kuò)散，出現(xiàn)房間、疏散走道、樓梯間或前室聚集煙氣現(xiàn)象，嚴(yán)重影響人員的疏散，設(shè)計(jì)時(shí)要加以考慮。

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